Kinh nghiệm hay

Tác dụng của bông cải xanh, bông cải trắng là gì?

Bông cải xanh từ lâu đã được biết đến như một loại siêu thực phẩm. Bên cạnh đó còn có súp lơ trắng, một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng không hề kém cạnh. Đây là Tác dụng của bông cải xanh và bắp cải trắng.

Hầu như mọi người đều quen thuộc với bông cải xanh. Nó thường được tìm thấy cùng với các món thịt, trong món salad hoặc kết hợp với pho mát trong mì ống. Bông cải xanh có thể là một phương tiện tuyệt vời để cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động. Trên thực tế, nó là một trong những loại rau phức tạp và giàu chất dinh dưỡng nhất.

Tác dụng của bông cải xanh

Súp lơ xanh và súp lơ trắng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

1. Tác dụng của súp lơ

Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất phytochemical chống ung thư, súp lơ là một nguồn giàu chất dinh dưỡng. Với hàm lượng calo cực thấp, nó hiện đã vượt lên trên bông cải xanh như một loại siêu thực phẩm mới được yêu thích trong thực đơn trên khắp thế giới. Đây là Tác dụng của súp lơ trắng.

1.1. Giảm nguy cơ ung thư

Một trong những lý do chính khiến súp lơ trở nên phổ biến là khả năng chống ung thư của nó. Thành phần dinh dưỡng của súp lơ chứa sulforaphane, một hợp chất được cho là có tác động xấu đến tế bào ung thư. Ăn súp lơ thường xuyên cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư ảnh hưởng đến vú, bàng quang, vùng đại trực tràng và phổi. Một nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng việc kết hợp súp lơ với curcumin – một hợp chất có trong nghệ – có thể chữa khỏi bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

1.2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Bông cải xanh lâu năm cũng chống lại chứng viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch, chức năng não và tiêu hóa. Ăn súp lơ trắng hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn nguồn chất xơ, folate, canxi, vitamin A và C. Một khẩu phần súp lơ trắng chứa 77% vitamin C.

1.3. Giúp giảm cân

Trong 100g súp lơ xanh chỉ chứa 28 calo và 5 gam carbohydrate. Cùng một lượng bông cải xanh cung cấp cho bạn 48 calo và 8 gam carbs. Ăn súp lơ xanh sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Tác dụng của bông cải xanh

Súp lơ trắng

2. Món ngon từ súp lơ

Súp lở với nước sốt trắng

Nguyên liệu: 1 cốc súp lơ trắng, 2 cốc sữa tách béo, 1 thìa súp bột mì, 2 thìa cà phê dầu oliu, 1 thìa cà phê bột tỏi, muối, tiêu ..

Xử lý

Bước 1: Hấp súp lơ bằng rây lọc và để cho miếng súp lơ nguội bớt.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo. Thêm tỏi và xào trong vài giây. Cho bột mì vào và tiếp tục khuấy cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 3: Đổ sữa vào khuấy đều trong vài phút trên lửa nhỏ để tránh tạo thành cục trong khi sữa đặc lại. Thêm súp lơ, muối và hạt tiêu. Tiếp tục nấu thêm vài phút nữa là xongĂn kèm với bánh mì nướng tỏi và tương ớt.

Tác dụng của bông cải xanh

Súp lơ trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon

2. Dinh dưỡng trong bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa một lượng rất cao chất chống oxy hóa, các hợp chất hoạt tính sinh học, chất xơ, khoáng chất và vitamin. Thành phần dinh dưỡng của một chén (khoảng 91g) bông cải xanh sống là:

Lượng calo: 31

Chất đạm – 2,6g

Carbohydrate – 6g

Chất béo – 0,3g

Chất xơ – 2,4g

Như bạn có thể thấy, bông cải xanh rất ít chất béo và carbohydrate, cũng như giàu protein, nên nó trở thành món ăn bắt buộc trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Lợi ích của việc tiêu thụ bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất, hợp chất hoạt tính sinh học và chất chống oxy hóa giúp giữ cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh nhất có thể.

Tác dụng của bông cải xanh

Bông cải xanh

3. Tác dụng của súp lơ xanh

3.1. Giảm viêm

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong bông cải xanh khiến nó trở thành một ứng cử viên để chống lại chứng viêm. Kaempferol, một flavonoid tự nhiên được tìm thấy trong bông cải xanh, đặc biệt tốt trong việc giảm viêm.

3.2. Bảo vệ cơ thể chống lại ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại rau họ cải bao gồm bông cải xanh rất tốt trong việc bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi những kẻ xâm lược không mong muốn. Loại rau này có chứa sulforaphane, một hợp chất có thể có đặc tính chống ung thư mạnh giúp giảm tổn thương tế bào do bệnh gây ra.

3.3. Kiểm soát lượng đường trong máu

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, bông cải xanh có thể đặc biệt hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan trong bông cải xanh giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa, sau đó làm chậm quá trình hấp thụ đường và ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu.

2.4. Cải thiện sức khỏe của xương

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin K giúp cải thiện sự hấp thụ canxi. Những người thiếu vitamin K có thể bị gãy xương nhiều hơn cũng như xương yếu và dễ gãy. Do đó, bạn nên bổ sung bông cải xanh vào thức ăn để có xương chắc khỏe.

Tác dụng của bông cải xanh

Sử dụng các món ăn chế biến từ súp lơ xanh để tăng cường sức khỏe

3.5. Tốt cho da và tóc

Bông cải xanh có thể làm nên điều kỳ diệu cho làn da, mái tóc và móng tay của bạn. Nó rất giàu vitamin C và do đó giúp giảm tổn thương da, giảm nếp nhăn và cải thiện vẻ ngoài của da. Ngoài ra, dạng vitamin C tự nhiên trong bông cải xanh tạo thành collagen giúp hỗ trợ cấu trúc của da.

3.6. Tốt cho hệ tiêu hóa

Ăn thực phẩm giàu chất xơ là chìa khóa để điều chỉnh hệ tiêu hóa của bạn. Duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là điều quan trọng để thải độc hàng ngày và bảo vệ bạn khỏi ung thư ruột kết. Ăn bông cải xanh, nấu chín hoặc sống, có thể làm giảm táo bón và giữ cho đường tiêu hóa của bạn hoạt động.

3.7. Hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh

Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong bông cải xanh có thể giúp duy trì chức năng não và mô khỏe mạnh. Sulforaphane, được tìm thấy trong bông cải xanh có thể hỗ trợ não và khuyến khích quá trình oxy hóa.

Ngoài ra, vitamin K trong bông cải xanh được biết là có tác dụng tăng cường khả năng nhận thức và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh. Bông cải xanh cũng chứa axit folic có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và choline giúp hỗ trợ chức năng ghi nhớ.

3.8. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

LDL hoặc cholesterol “xấu” có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Bông cải xanh đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ này bằng cách giảm LDL cholesterol và tăng HDL / cholesterol “tốt”.

3.9. Bông cải xanh và giảm cân

Bông cải xanh có thể là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn nếu bạn đang muốn giảm cân. Bông cải xanh chỉ chứa 31 calo mỗi cốc (91g) và chỉ 0,3 g chất béo. Điều này làm cho nó trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời khi ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Chất xơ có trong rau giúp bạn giảm cân bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Chất xơ hòa tan trong bông cải xanh hấp thụ nước và tạo thành gel trong đường tiêu hóa của bạn, do đó khiến bạn cảm thấy “no” lâu hơn. Hơn nữa, ghrelin là một loại hormone đặc biệt báo hiệu cho cơ thể khi đói. Chất xơ trong bông cải xanh cũng giúp giảm tiết ghrelin, ngăn chặn sự thèm ăn của bạn.

Ngoài ra, lượng vitamin cao được tìm thấy trong bông cải xanh thực sự có thể giúp bạn giảm cân. Carnitine là một hợp chất thiết yếu trong quá trình chuyển hóa chất béo trong quá trình tập thể dục và được tổng hợp bởi vitamin C. Vitamin C trong bông cải xanh thúc đẩy quá trình giảm cân thông qua tập thể dục bằng cách dễ dàng tổng hợp một lượng carnitine cao.

Canxi thúc đẩy quá trình giảm cân thông qua quá trình sinh nhiệt, làm tăng nhiệt độ cốt lõi của cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Canxi trong bông cải xanh được biết là giúp giảm cân bằng cách phá vỡ chất béo đã được lưu trữ trong cơ thể và bằng cách ngăn chặn sự hình thành các tế bào mỡ mới.

4. Món ngon từ súp lơ xanh

4.1. Nước ép bông cải xanh

Nhiều người đã chuyển sang uống nước ép bông cải xanh để có đủ chất dinh dưỡng hàng ngày. Chìa khóa để ép bông cải xanh là kết hợp nó với các hương vị khác như táo, cam, dưa chuột, hoặc thậm chí nho. Uống nước ép bông cải xanh sống sẽ đảm bảo rằng tất cả các chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn, không bị pha tạp và có sẵn sinh học.

4.2. Xà lách bông cải

Salad bông cải xanh là một cách tuyệt vời để nhận được những lợi ích mạnh mẽ. Nó cũng có thể là một bổ sung phổ biến cho bất kỳ bữa tiệc hoặc bữa ăn ngoài trời nào. Thêm một ít hạnh nhân, trái cây khô và cà rốt bào sợi và chọn nước sốt ít béo. Để nó trong tủ lạnh cho đến khi bông cải xanh mềm và phục vụ!

4.3. Súp bông cải xanh

Bông cải xanh là một món canh tuyệt vời và có thể cho cả gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn không dung nạp lactose, hãy thay thế sữa bằng sữa dừa và pho mát để thay thế cho người ăn chay. Xay trong máy xay sinh tố hạng nặng và dùng nóng.

Tác dụng của bông cải xanh

Bông cải xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon

4.4. Bông cải xanh nướng

Rau rang có thể giúp bạn không ăn sống. Thử rang bông cải xanh với dầu ô liu, muối và gia vị bạn chọn. Thật ngạc nhiên khi một loại rau giàu chất dinh dưỡng có thể được biến đổi thành một món ăn nhẹ ngon miệng.

Súp lơ xanh là một món ăn ngon nhưng bạn cũng cần nắm được. Có gì sai với bông cải xanh? để có chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Có thể thấy Tác dụng của bông cải xanh và súp lơ rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn không nên bỏ qua loại siêu thực phẩm này để tốt cho sức khỏe. Ngoài việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng, bạn cũng cần tập thể dục Máy chạy bộ, xe đạp tập thể dục tốt cho sức khỏe.

Khi nào là thời điểm tốt nhất để chạy?  Sáng sớm hay ban đêm?  - 4 .  tấm ảnh

Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage … được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng trên 63 tỉnh thành trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khỏe cho người Việt Nam là mục tiêu sống của tôi.

Các câu hỏi thường gặp

Xem Thêm : Canxi cho bà bầu uống khi nào?

Bông cải xanh là một nguồn cung cấp chất xơ và protein dồi dào, đồng thời chứa sắt, kali, canxi, selen và magiê cũng như vitamin A, C, E, K và một loạt các vitamin B bao gồm cả axit folic. Khám phá thêm về lý do tại sao chúng ta cần chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Bông cải xanh được biết đến như một loại siêu thực phẩm. Nó có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hỗ trợ nhiều mặt cho sức khỏe con người. Bông cải xanh là một loại rau thuộc họ cải, cùng với cải xoăn, súp lơ trắng, cải Brussels, rau cải xanh, bắp cải, bông cải xanh, rutabaga và củ cải.

Bông cải xanh có thể giúp chống lại các bệnh liên quan đến béo phì. Một khẩu phần bông cải xanh chứa 220% giá trị hàng ngày được khuyến nghị một cách ấn tượng! Vitamin C cần thiết để duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh, nhưng nó cũng được phát hiện có tác động đến hệ thống mạch máu.

Xem Thêm : Mẹ bầu đi massage có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Trong 100g súp lơ xanh chỉ chứa 28 calo và 5 gam carbohydrate. Cùng một lượng bông cải xanh cung cấp cho bạn 48 calo và 8 gam carbs. Ăn súp lơ xanh sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

LDL hoặc cholesterol “xấu” có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Bông cải xanh đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ này bằng cách giảm LDL cholesterol và tăng HDL / cholesterol “tốt”.

Nguồn: https://myphamlamdep247.com
Danh mục: Kinh nghiệm hay

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button