Cá hồi là món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích. Sau khi biết tác dụng của thành phần dinh dưỡng trong cá hồi được giới thiệu trong bài viết này, chắc chắn bạn sẽ bổ sung nó vào chế độ ăn hàng ngày của mình!
Cá hồi là tên một loại cá đỏ, mềm, chắc. Đây được coi là một trong những loại thực phẩm mang lại sức khỏe với nhiều lợi ích dinh dưỡng bởi thành phần dinh dưỡng phong phú. Bạn có thể giảm các yếu tố nguy cơ mắc một số bệnh bằng cách ăn cá hồi. Ngoài ra, hương vị của cá hồi khá ngon nên ai ăn cũng được. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn những thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và những lợi ích của nó.
1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá hồi
100g cá hồi có bao nhiêu calo?
Nếu bạn vẫn chưa biết Dinh dưỡng trong 100g cá hồi đẹp Cá hồi chứa bao nhiêu protein? thì bảng thống kê linh kiện sau đây của các chuyên gia phân tích sẽ giải đáp cho bạn. Cá hồi chứa:
- 3,1g EPA, DPA, DHA
- 8g chất béo lành mạnh Omega 3 có trong mỡ cá hồi
- 5g Protein
- Các vitamin quan trọng như A, B12, D
- Các nguyên tố vi lượng như sắt, kali, magie … chủ yếu có trong thịt cá hồi
- Nguồn cung cấp selen và các axit amin có lợi cho sức khỏe con người.
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Khi ăn 100g cá hồi, bạn đã nạp vào cơ thể 200 calo. Loại cá này chứa rất ít chất béo bão hòa và cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Bên cạnh đó, nó cũng là nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp vitamin B12 cùng với kali và nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin D và sắt.
2. Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
2.1. Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3
Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3
Trong 100g cá hồi nuôi có chứa khoảng 2,3g axit béo omega-3 chuỗi dài tốt nhất là EPA và DHA, trong khi cá hồi hoang dã chứa tới 2,6g. Chất này có tác dụng khá tốt đối với sức khỏe như hạ huyết áp, giảm viêm nhiễm, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện chức năng của các tế bào lót thành động mạch của cơ thể.
2.2. Cá hồi là một nguồn protein tuyệt vời
Hàm lượng protein cao trong cá hồi cũng là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần nhận được từ chế độ ăn uống của mình. Thành phần protein đóng một vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, chẳng hạn như chữa lành sau chấn thương, duy trì sức khỏe của xương, quản lý khối lượng cơ khi bạn giảm cân và đặc biệt là trong quá trình lão hóa. Theo nghiên cứu khoa học, bạn cần cung cấp cho cơ thể từ 20 đến 30 gam protein chất lượng trong mỗi bữa ăn và cứ trong 100g cá hồi sẽ chứa 22–25 gam protein.
2.3. Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi có nhiều vitamin B
Cá hồi chứa hàm lượng vitamin B cực cao, bao gồm:
- 18% RDI Vitamin B1 (thiamine)
- 29% RDI Vitamin B2 (riboflavin)
- 50% RDI Vitamin B3 (niacin)
- 19% RDI Vitamin B5 (axit pantothenic)
- 47% RDI Vitamin B6
- 7% RDI Vitamin B9 (axit folic)
- 51% RDI Vitamin B12
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Vitamin nhóm B đóng vai trò biến thức ăn thành năng lượng, cải thiện DNA, đồng thời cũng giúp giảm viêm, nguyên nhân có thể dẫn đến bệnh tim. Vitamin B cũng có khả năng duy trì chức năng não và thần kinh.
2.4. Cá hồi chứa chất chống oxy hóa Astaxanthin
Cá hồi chứa chất chống oxy hóa Astaxanthin
Astaxanthin có tác dụng chống oxy hóa carotenoid, giảm quá trình oxy hóa LDL cholesterol (cholesterol “xấu”) và tăng HDL (cholesterol “tốt”), giảm nguy cơ bệnh tim, ngăn ngừa tổn thương cho da. Khi kết hợp với axit béo omega-3, hai chất này có tác dụng bảo vệ não và hệ thần kinh khỏi bị viêm.
2.5. Ăn cá hồi giúp kiểm soát cân nặng
Vật liệu xây dựng dinh dưỡng trong cá hồi Giúp bạn giảm cân bằng cách điều chỉnh hormone kiểm soát sự thèm ăn. Cá hồi là thực phẩm giàu protein sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể hơn các loại thực phẩm khác, thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người đang trong giai đoạn thừa cân. Ngoài ra, cá hồi có lượng calo tương đối thấp: 206 calo trong 100g cá hồi nuôi và 182 calo trong 100g cá hồi hoang dã.
2.6. Dinh dưỡng cá hồi giúp kháng viêm
Cá hồi có thể được xem như một vũ khí lợi hại chống lại chứng viêm, nguyên nhân gốc rễ của hầu hết các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Theo một nghiên cứu kéo dài 8 tuần được thực hiện trên 12 người đàn ông bị viêm loét đại tràng. Họ được cho ăn 600 gram cá hồi mỗi tuần, và kết quả là các dấu hiệu viêm nhiễm trong máu và ruột kết đã giảm và các triệu chứng bệnh cũng giảm.
2.7. Cá hồi bảo vệ sức khỏe não bộ
Cá hồi giúp cải thiện chức năng não bộ, giảm thiểu các triệu chứng trầm cảm, bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi nên mẹ bầu không lo bé có nguy cơ bị sa sút trí tuệ. Đối với người lớn tuổi, ăn cá hồi hoặc cá béo ít nhất hai lần một tuần sẽ giảm 13% các vấn đề về trí nhớ. Người bình thường ăn cá hồi thường xuyên sẽ có nhiều chất xám hơn trong não.
3. Bạn cần lưu ý điều gì khi ăn cá hồi?
Cần biết cách chế biến và bảo quản cá hồi để giữ được chất dinh dưỡng
- Không nên ăn quá nhiều cá hồi để tránh phản tác dụng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn cá hồi từ 2 đến 3 lần mỗi tuần để loại thực phẩm này phát huy tác dụng tốt nhất. Nếu ăn quá mức cơ thể có thể dung nạp, bạn có thể bị ngộ độc các chất như thủy ngân, asen, dioxin và nhiều chất khác có trong cá hồi.
- Hạn chế ăn cá hồi sống vì món ăn này dễ khiến bạn bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, Salmonella hoặc Vibrio parahaemolyticus. Những vi khuẩn này có thể khiến bạn bị ốm, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc.
- Sơ chế cá hồi thật kỹ và đúng cách, lọc bỏ hết xương để không bị mắc vào cổ, rửa cá thật sạch với nước muối sau khi cắt khúc, tiếp đến là ngâm nước lạnh có pha chút giấm cho hết nhớt. giảm mùi tanh.
- Bảo quản cá hồi ở nhiệt độ đông lạnh không đổi. Thời gian lâu nhất bạn có thể bảo quản cá hồi trong tủ đông là 3 tháng. Trường hợp thấy cá bị biến màu, chảy nước thì không nên sử dụng vì cá đã ươn, có thể gây ngộ độc khi ăn.
- Cá hồi cũng là một loại hải sản nên những người bị dị ứng hải sản không nên ăn cá hồi để tránh bị nổi mề đay mẩn ngứa.
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Xem Thêm : Mẹ có nên nhổ răng khôn trước khi mang thai hay không?
Xem Thêm : Gợi ý những tên tiếng anh cho bé trai hay, mạnh mẽ nên đặt nhất
Bạn Đang Xem: Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và tác dụng của chúng
Là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, hương vị thơm ngon nên cá hồi rất được ưa chuộng và lựa chọn để chế biến các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết cách ăn và cách bảo quản để luôn giữ được độ tươi ngon và không gây hại cho sức khỏe. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về các thành phần dinh dưỡng trong cá hồi để các bạn xây dựng thực đơn bữa ăn hợp lý cho cả gia đình nhé!
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage … được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng trên 63 tỉnh thành trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khỏe cho người Việt Nam là mục tiêu của cuộc đời tôi”.
Các câu hỏi thường gặp
Trong cá hồi có chứa 3,1g EPA, DPA, DHA; 8 g chất béo lành mạnh Omega 3 có trong mỡ cá hồi; 5 g Protein; Các vitamin quan trọng như A, B12, D; Các nguyên tố vi lượng như sắt, kali, magie… chủ yếu có trong thịt cá hồi; Nguồn cung cấp selen và các axit amin có lợi cho sức khỏe con người.
Cá hồi chứa 5 gam protein.
Có. Các chất dinh dưỡng trong cá hồi có tác dụng giúp bạn giảm cân bằng cách điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn. Cá hồi là thực phẩm giàu protein sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể hơn các loại thực phẩm khác, thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người đang trong giai đoạn thừa cân.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn cá hồi từ 2 đến 3 lần mỗi tuần để phát huy tác dụng tốt nhất. Nếu ăn quá mức cơ thể có thể dung nạp, bạn có thể bị ngộ độc các chất như thủy ngân, asen, dioxin và nhiều chất khác có trong cá hồi.
Người bị dị ứng hải sản không nên ăn cá hồi để tránh bị nổi mề đay mẩn ngứa.
Nguồn: https://myphamlamdep247.com
Danh mục: Kinh nghiệm hay
